Als je de bakkerij van de Veldkeuken binnenloopt, komen allerlei heerlijke geuren je direct tegemoet. "Naast het brood bereiden we hier ook wat dingen voor voor ons restaurant, dat hier verderop in …
Milieuwijzer Utrecht op bezoek bij bio-slagerij Takke
Het is een warme dag, maar in de winkel van Gerrit Takke is het aangenaam koel. Al 35 jaar bevindt zijn biologische slagerij zich hier, aan de Biltstraat nummer 66. De vitrine ligt vol met biologisch …
Milieuwijzer Utrecht op bezoek bij het Plantenhuis
Zes jaar geleden nam Fem regelmatig een gedumpte plant mee naar huis. Inmiddels is dat uitgegroeid tot het Plantenhuis aan de Oudenoord: een opvang voor dakloze kamerplanten, een plek waar vraag en …
Milieuwijzer Utrecht op bezoek bij restaurant VanPlanten
Het is ongeveer tien minuten lopen vanaf het centrum, concludeer ik als ik aankom bij restaurant VanPlanten aan de rand van de Vleutenseweg. Op het raam staat groot 'take away'; vanwege de …
Milieuwijzer Utrecht op bezoek bij de ToekomstTuin
Het is winter. De ToekomstTuin in Bilthoven ligt er wat kaal bij. “Er staat nog prei en palmkool”, vertelt Leontien Ridder. Zij startte in 2015 met de tuin om moestuinlessen te geven aan kinderen. “En …
Milieuwijzer Utrecht op bezoek bij SYR
In 2015 was de vluchtelingencrisis een van de grootste onderwerpen op de nieuwsagenda. Hierdoor ontstond bij Gijs Werschkull, de eigenaar van Gys, het idee om een plek te creëren waar …
Milieuwijzer Utrecht op bezoek bij Retourkoop
Klant en Retourkoop.nl: samen tegen verspilling Als klant bij Retourkoop.nl behaal je voordeel en draag je bij aan het tegengaan van verspilling. Van alle online aankopen in Nederland gaat dertien …
Milieuwijzer Utrecht op bezoek bij Utrecht Made
Aan de Twijnstraat bevindt zich sinds afgelopen zomer een winkel waar producten van Utrechtse makers bij elkaar komen: Utrecht Made. Milieuwijzer Utrecht nam een kijkje tussen de bijzondere jams, …
Milieuwijzer Utrecht op bezoek bij Buurman
Volledig gebouwd van circulaire materialen Buurman Utrecht is een werkplaats en bouwmarkt voor hergebruik van materialen. Het staat in Het Hof van Cartesius. Waarom is dit zo duurzaam? Buurman …
Milieuwijzer Utrecht gaat op bezoek bij: Gys
Wie regelmatig door de Voorstraat fietst zal niet gek opkijken wanneer een nieuw concept zich in deze drukke straat in Utrecht vestigt. Toch is er één hotspot die al jarenlang succesvol mensen …