• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de voettekst

Milieucentrum Utrecht

Voor een duurzame en groene stad

  • Vergaderzaal huren
  • Contact
  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • linkedin
  • Zoeken
  • Vergaderzaal huren
  • Contact
  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • linkedin
  • Zoeken
  • Home
  • Wat wij doen
    • BuurtNatuur030
    • Het Wilde Stadscafé
    • Meet Je Stad Utrecht
    • Tuincoaches
    • Duurzamer030
  • Doe mee
    • Doe mee!
    • Verklein je voetafdruk
    • Toolkit partners & pers
  • Actueel
    • Nieuws
    • Agenda
  • Over Ons
    • Vergaderzaal huren
    • Vacatures
    • Partners
    • Jaarverslagen en jaarplannen
    • Onze geschiedenis
    • Teams
    • ANBI
    • Donaties en schenkingen
    • Contact
  • Vergaderzaal huren
  • Contact
  • Duurzamer030 >
  • facebook
  • twitter
  • Home
  • Wat wij doen
    • BuurtNatuur030
    • Het Wilde Stadscafé
    • Meet Je Stad Utrecht
    • Tuincoaches
    • Duurzamer030
  • Doe mee
    • Doe mee!
    • Verklein je voetafdruk
    • Toolkit partners & pers
  • Actueel
    • Nieuws
    • Agenda
  • Over Ons
    • Vergaderzaal huren
    • Vacatures
    • Partners
    • Jaarverslagen en jaarplannen
    • Onze geschiedenis
    • Teams
    • ANBI
    • Donaties en schenkingen
    • Contact
  • Vergaderzaal huren
  • Contact
  • Duurzamer030 >
  • facebook
  • twitter

Milieuwijzer Utrecht op bezoek bij Life’s a Peach

Milieuwijzer Utrecht gaat op bezoek bij Life’s a Peach. Een foccaceria waar lokaal en duurzaamheid belangrijk zijn.

23 maart 2022 • Laatste wijziging: 31 maart 2022

Het is een mooie middag wanneer ik naar Life’s a Peach ga. Buiten genieten mensen in het zonnetje van koffie met gebak. Binnen word ik begroet met een vrolijke glimlach en ontvang ik een bloem omdat het Woman’s Day is. Life’s a Peach is de focacceria van Vanessa en zit al bijna 3 jaar in de Hardebollenstraat. Het is de eerste focacceria van Nederland.

Foto van gebak en foccacia's die bij Life's a peach verkocht worden.

Lokaal en plantaardig

Life’s a Peach verkoopt lekkers zoals focaccia’s en gebakjes. Alles is vegan, want duurzaamheid is belangrijk voor Vanessa. Ze vertelt dat mensen het niet verwachten dat de gebakjes vegan zijn. Ongeveer 80% van alle ingrediënten die Life’s a Peach gebruikt is lokaal. Zo komen ingrediënten als noten, groenten en paddenstoelen van de biologische markt die elke vrijdag op het Vredenburg staat en de bloem uit IJsselstein.

Tegen afvalverspilling

Ook wordt er op gelet dat er weinig wordt weggegooid. Per dag maakt Vanessa een schatting hoeveel eten er  nodig is. Dat wordt steeds makkelijker vertelt ze. Maar als ze toch te veel heeft, dan kan ze het met korting aan de laatste klanten verkopen of via Too Good To Go. Verder zijn alle verpakkingen die worden gebruikt biodegradable (biologisch afbreekbaar). Zo zijn de rietjes gemaakt van avocadopitten!

En met design

Behalve eten verkoopt Life’s a Peach ook kunst. Vanessa is afgestudeerd in Interior Design en de meubels die in Life’s a Peach staan zijn gemaakt door Vanessa en haar vriend. Als ik vraag naar de combinatie tussen eten en design in de winkel antwoordt ze: “Ik merkte toen ik wilde beginnen met Life’s a Peach dat ik eigenlijk dat [design] niet wilde opgeven. Ik vond het te leuk, dus waarom kan ik ze niet allebei combineren?” 

Meubels gemaakt door eigenaar Life's a Peach.

Daarmee werd Life’s a Peach ook een showroom, waar nu kunst hangt van lokale kunstenaars. Vanessa: “Ik wil andere kleinschalige kunstenaars en makers uit Utrecht ook de kans geven om te exposeren.” 

De kunst hoeft niet per se duurzaam te zijn, maar het liefst wil Vanessa wel dat het richting duurzaam gaat, als het kan. Sommige kunstenaars denken hier dan aan door een duurzaam soort papier of medium te gebruiken voor hun kunst. 

Klein en lokaal blijven

Kunst verkocht in Life's a Peach.

Wanneer ik vraag naar de toekomstplannen van Life’s a Peach dan is het antwoord simpel: “Klein blijven en steeds meer lokaal”. Daarnaast wil Vanessa nog minder afval creëren. Als voorbeeld, het grootste gedeelte van het groenafval komt van schillen. Daarom worden nu de schillen gekonfijt, om die weer in het gebak te gebruiken.

Ook klein blijven is belangrijk vertelt Vanessa: Als je groter wordt moet je uitbreiden en dan kunnen we niet meer garanderen dat we duurzaam zijn.” Maar belangrijker nog, Vanessa wil meer kleine zaakjes stimuleren die goed zijn voor andere lokale ondernemingen. Dat maakt Life’s a Peach zeker een inspiratie voor anderen.

Kom Langs!

Life’s a Peach is van dinsdag geopend van 11.00 – 15.00 en woensdag t/m zaterdag van 10.00 – 15.00. 

  • Adres: Hardebollenstraat 9
  • Website: https://www.lifesapeach.nl/

Tekst: Hannah
Foto’s: Hannah en Life’s a Peach

Meer duurzame initiatieven in Utrecht? Kijk op Milieuwijzer Utrecht.

FacebookTwitterShare

Categorie: NieuwsTag: milieuwijzer, opbezoekbij

Vorig bericht: «Verse komkommers en tomaten, auteur Wendy Wei Utrechtse Politiek en ons voedsel
Volgend bericht: Nieuw in Milieuwijzer Utrecht! (update april 2022) »

Footer

Meld je aan voor de Nieuwsbrief:

Mailing
   
Lees hier de oude nieuwsbrieven Algemeen >
Lees hier de oude nieuwsbrieven Meet je Stad >

Milieucentrum Utrecht
Oudegracht 60
3511 AS Utrecht
030-2367240
info@mcu.nl
NL 27 TRIO 0320 2347 70 t.n.v. St Milieucentrum Utrecht

Kijk op onze contactpagina voor de openingstijden. Reserveren voor een vergadering kan via de pagina zaalverhuur of via e-mail naar info@mcu.nl.

Privacyverklaring     ANBI informatie

Copyright © 2025 · Milieucentrum Utrecht

Cookie toestemming beheren
Om u de beste ervaring op onze website te bieden, maken wij gebruik van cookies. Wilt u cookies accepteren voor een optimale ervaring? U kunt uw cookie-instellingen op elk moment wijzigen.
Functional Altijd actief
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Beheer opties Beheer diensten Beheer {vendor_count} leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Voorkeuren bekijken
{title} {title} {title}