Vrijwilliger Inez de Jong bezocht voor Milieucentrum Utrecht de vierde editie van de Duurzame Week in Utrecht. Het duurzaamheidsfestival vond plaats van 15 t/m 22 juni 2019.
Omdat de etalage van het MCU over de Duurzame Week ging, raakte ik geïnteresseerd in wat het Duurzame Week Festival inhoudt en wat er te doen was aan activiteiten.
Het Festival is voor iedereen die “wil leven op een groene en gezonde aarde”, volgens de folder.
Glazen kas
Het meest in het oog springend was de glazen kas, dit jaar voor het eerst op de Neude. Er werden lezingen gegeven en activiteiten voor kinderen gehouden. Er was live muziek, lekkere strandstoelen en er werden planten aan bezoekers uitgedeeld, die over waren van de workshop “Watervriendelijke tuin. “
Vegetarisch shoarmabroodje
Het eten in het café (met groot terras) was heerlijk en 100% natuurlijk. Met als uitblinker de “Karma Shoarma” een vegetarisch shoarmabroodje gemaakt door cateringbedrijf Karma Kartel uit Haarlem.
Ik had hierover een kort gesprek met Thijs Bos, van Karma Kartel. Het “vlees” wordt gemaakt van knolselderij en granen, dit mengsel wordt gestoomd en daarna gebakken, samen met saus en groenten in een warm broodje gestopt. Hierna gaat dit broodje op tournee bij festivals.
De rest van het menu, in samenwerking met Julian & Oliver Food Events, bevat ook geen soja. Sojateelt is volgens hem vervuilend, zorgt voor ontbossing en is dus niet duurzaam.
De oesterzwammen die in de bitterballen en kroketten verwerkt zijn, zijn eerder geteeld op het koffiedik dat overbleef van de heerlijke kopjes koffie.
Duurzaam je telefoon opladen
Onderweg naar de Metaal Kathedraal belandde ik in de duurzame wachtkamer van het Centraal Station. Bijna alles is er gemaakt van oude onderdelen van treinen, zoals de tafeltennistafel. Ik raakte in gesprek met Janne, medewerkster van de duurzame week die ik daar pingpongend aantrof.
Zij vertelde dat vooral het schoolbord waar reizigers duurzame ideeën op kunnen schrijven een groot succes is. Ook de schommels in de stationshal die stroom opwekken om mobiele telefoons op te laden worden veel gebruikt. Deze schommels blijven voorlopig staan.
De planten in de gerecyclede plantenbakken worden verzorgd door de stationstuinman.
Kunstwerk van afval
De Methaal Kathedraal in De Meern, heeft een prachtige tuin met onder andere een biotoilet (dat fosfaat opvangt), een fermentatielab en een medicinale kruidentuin.
Ter gelegenheid van de Duurzame Week, werd kunstenares Janneke Kornet uitgenodigd om ter plekke een kunstwerk te bouwen. Zij kreeg hierbij hulp van the Green Office, onderdeel van de Universiteit Utrecht. Een groep studenten heeft na de Canal Pride-boottocht afval verzameld dat het publiek had achtergelaten op de werven: vooral blikjes en flesjes en plastic zakken.
Haar project heet “Garbage Shop” en is waarschijnlijk over enkele weken klaar.
Samen met de studenten maakt ze het afval schoon, in een grote tobbe met milieuvriendelijk afwasmiddel. De blikjes worden uitgedeukt en de plastic zakken hangen te wapperen in de wind aan een waslijn in de bloeiende tuin.
Het uitgangspunt is om een winkel te maken waarin de verpakkingen (blikjes, plastic flesjes en ander afval) worden gerestaureerd en getoond in hun voormalige functie als marketingonderdeel van het product. Het doel is om mensen bewust te maken van het feit dat er veel verpakkingen worden
weggegooid, maar ook waar ze worden geproduceerd, waar de grondstoffen vandaan komen, kortom de hele kringloop van bijvoorbeeld een blikje.
Het schoonmaken van afval noemt Janneke een “surrealistische ervaring” omdat zij meestal gewend is om afval weg te gooien en het niet opnieuw te gebruiken.
Op naar een inspirerende duurzame week in 2020
Er werd enorm veel georganiseerd tijdens dit Duurzame Week Festival, ik ben heel benieuwd wat er volgend jaar weer te zien en te doen is!
Het was enorm inspirerend om mee te maken.
Op de website van de Duurzame Week zijn de hoogtepunten te bekijken en na te lezen.
De datum van volgend jaar is inmiddels bekend: 20 tot en met 27 juni 2020.
Voor meer informatie:
Kijk op de website en sociale media van de Duurzame Week.
@karmashoarma op instagram.
metaalkathedraal.nl