Wie bepaalt wat er op ons bord komt en tegen welke prijs? Waarom is ongezond eten zo goedkoop en duurzaam eten zo duur? Hoe kunnen we zorgen voor een betaalbare duurzame maaltijd voor iedereen, waarbij de producent een eerlijke prijs krijgt?
Niels Debonne (Milieudefensie) licht toe waarom Milieudefensie zijn pijlen richt op de paar grote bedrijven die samen ons eten grotendeels bepalen. Waarom het nodig is ons voedselsysteem te veranderen. Hij laat zien welke uitdagingen er liggen bij het veranderen van ons voedselsysteem en op welke oplossingen Milieudefensie campagne gaat voeren
Op deze uitdagingen kan ook gereageerd worden door het huidige voedselsysteem links te laten liggen en een nieuw systeem op te bouwen. Ian Rinkes, betrokken bij Amped en Grounded, laat zien hoe door het samenbrengen en ondersteunen van lokale initiatieven een gezonde maaltijd voor iedereen binnen handbereik komt.
Organisatie: Utrecht Natuurlijk, Milieucentrum Utrecht, GroenmoetjeDoen! en Milieudefensie Utrecht in samenwerking met Bibliotheek Utrecht.
Kosten: gratis
Locatie: Bibliotheek Neude, Collegezaal (2de verdieping)
Reserveren: via deze link
Meer info: bibliotheekutrecht/het wilde stadscafe
